русский

русский

Упаковка для молочных продуктов
Отраслевые знания 丨 барьер для сырья
  • 2019-06-18 08:47:04
Ко многим пищевым упаковкам предъявляются высокие требования к барьерным свойствам, которые напрямую влияют на срок годности продуктов питания.
Барьерные свойства могут быть достигнуты за счет барьерных материалов, обычно в стандартном состоянии (23 градуса Цельсия, относительная влажность 65%), кислородопроницаемость мембраны 25 микрон ниже 5 мл / (м2.д) и влагопроницаемость в 2 г / (м2.д) Следующие материалы.
1. Степень ориентации: высокая степень ориентации и высокие барьерные свойства;
2, жесткость полимерной цепи: полимер имеет высокую температуру стеклования, высокую жесткость и, следовательно, хорошие барьерные свойства;
3. Зазор между полимерами: как можно меньше, степень упаковки полимерной цепи плотная;
4. Плотность когезионной энергии: полимер с высокой полярностью (содержащий -OH, -CN) имеет высокую силу связывания, и диффузия газа затруднена;
5. Чувствительность к водяному пару: пластификация после поглощения водяного пара, ослабление силы сцепления и легкое прохождение газа.
Скорость всего процесса пропитки определяется двумя факторами: одним из них является скорость проникновения и растворения в полимере, которая представлена ​​параметром растворимости; другой - скорость, с которой пермеат перемещается в молекуле полимера, выраженная коэффициентом диффузии.

Из механизма проникновения газа в пленку известно, что газ сначала адсорбируется на поверхности пленки, а затем диффундирует через пленку. Для пленочного полимера с высокими газобарьерными свойствами основные закономерности механизма газопроницаемости и свойств полимера следующие:
1. Степень ориентации: высокая степень ориентации и высокие барьерные свойства;
2. жесткость полимерной цепи: полимер имеет высокую температуру стеклования, сильную жесткость и, следовательно, хорошие барьерные свойства;
3. Зазор между полимерами: как можно меньше, степень упаковки полимерной цепи плотная;
4. Плотность когезионной энергии: полимер с высокой полярностью (содержащий -OH, -CN) имеет высокую силу связывания, и диффузия газа затруднена;
5. Чувствительность к водяному пару: пластификация после поглощения водяного пара, ослабление силы сцепления и легкое прохождение газа.
Различные объекты инфильтрации имеют разные процессы проникновения для одного и того же материала. Как правило, барьерные свойства материалов классифицируются на барьерные свойства материалов для неорганических газов в зависимости от характера проникающих объектов (то есть так называемая газопроницаемость, и могут быть дополнительно разделены на кислородопроницаемость, азотопроницаемость, углерод проницаемость диоксида и др.), барьерные свойства по отношению к водяному пару и барьерные свойства по отношению к органическим веществам. Принцип проникновения этих трех типов материалов различен, и процесс проникновения сильно различается из-за разницы в проникающих веществах.

Предыдущий пост Следующее сообщение
Горячие продукты

Leave a message

Jinyu

    ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ

   

Профессиональная команда для обслуживания!